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Tipico antipasto estivo per la sua freschezza ei suoi profumi mediterrani.Consiste in una fetta di pane casareccio tostata,con pomodorini del piendolo del Vesuvio,treccia Sorrentina,olive verdi,e i condimenti tipici della Penisola Sorrentina (aglio, basilico, origano) senza dimemticare di abbondare con l'olio ''dop''penisola Sorrentina.
Piatto tipico della tradizione Sorrentina ,realizato con patate bollite è saltate in padella con pomodoro mozzarella basilico è parmigiano
Ricetta innovativa nella sua semplicita, con prodotti di grande valore come il riso Vialone Nano è i limoni DOP penisola Sorrentina.
questa ricetta è per 10 persone, dato che questo è un piatto tradizionale che si usa in alcune feste. .